Tarihin ve Lezzetin Buluştuğu En Güzel 6 Han
Gaziantep Kalesi’nin eteklerine ve eski çarşı içine sıralanmış, taş avlularında kahve kokularının yükseldiği bu tarihi mekanlar, Gaziantep gezilecek yerler listesinin en başında yer almalı. Eğer “Gaziantep’te nerede gezilir, nerede kahve içilir?” diye merak ediyorsanız, işte karşınızda Gaziantep’in en meşhur hanları rehberi.
1. Gümrük Hanı: Menengiç Kahvesinin Adresi
Gaziantep’teki hanlar arasında sosyal hayatın en canlı olduğu yer şüphesiz Tarihi Gümrük Hanı‘dır. 1873-1878 yılları arasında Hacı Ömer Efendi tarafından yaptırılan bu han, günümüzde yerli ve yabancı turistlerin ilk uğrak noktasıdır.
Geleneksel Osmanlı mimarisini yansıtan avlusunda oturup, közde pişen çift renkli kahve veya meşhur Menengiç kahvesi içmeden Gaziantep’ten ayrılmak olmaz. Hanın içerisinde ayrıca gümüşçüler, tespihçiler ve el sanatları ürünleri satan dükkanlar bulunur.
Gazianteplife Önerisi: Hafta sonları çok kalabalık olabilir, avlunun keyfini çıkarmak için sabah saatlerini veya hafta içini tercih edebilirsiniz.
2. Şire Han: Gaziantep’in En Büyük Kervansarayı
Gaziantep hanları arasında ihtişamı ve boyutlarıyla diğerlerinden ayrılan Şire Han, 1885 yılında Halep Valisi Cemil Paşa’nın emriyle ve halkın desteğiyle inşa edilmiştir. Şehirdeki en büyük han olma özelliğini taşır.
İsminden de anlaşılacağı üzere, geçmişte bölgenin meşhur üzüm, pekmez ve şire ticaretinin kalbi burada atardı. Siyah ve beyaz kesme taşların uyumuyla görenleri kendine hayran bırakan bu devasa yapı, günümüzde aslına uygun restore edilerek otel ve restoran olarak hizmet vermektedir. Tarihi bir atmosferde konaklamak veya avlusundaki liman ağaçları altında özel bir akşam yemeği yemek için eşsiz bir seçenektir.
3. Zincirli Bedesten (Kara Basamak Bedesteni)
Kültür Yolu üzerinde yürürken karşınıza çıkacak olan Zincirli Bedesten, L şeklinde uzanan yapısıyla dikkat çeker. 18. yüzyılda Darendeli Hüseyin Paşa tarafından yaptırılan bu yapı, geçmişte “Et Hali” olarak da kullanılmıştır.
Bugün restore edilmiş haliyle büyüleyici bir kapalı çarşı görünümündedir. İçerisinde Gaziantep’e özgü kutnu kumaşı, bakır işçiliği, baharatlar ve hediyelik eşyalar bulabilirsiniz. Fotoğraf tutkunları için mistik bir atmosfer sunar.
4. Hışvahan (Lala Mustafa Paşa Hanı)
Gaziantep Kalesi’nin hemen eteklerinde yer alan Hışvahan, şehrin en eski hanlarından biri olarak bilinir. “Pamuk Kozası” anlamına gelen isminin yanı sıra, Lala Mustafa Paşa tarafından yaptırıldığı için bu isimle de anılır.
Son yıllarda yapılan başarılı restorasyon ile Hışvahan, şu anda otel, restoran ve dükkanların bulunduğu lüks ve otantik bir kompleks olarak hizmet vermektedir. Özellikle akşam yemekleri için kalenin ışıkları altında eşsiz bir manzara sunar.
5. Bayazhan: Tarih Müzesine Yolculuk
Diğer hanlardan farklı olarak Bayazhan, sadece bir ticaret merkezi değil, aynı zamanda şehrin hafızasıdır. 1909 yılında tütün tüccarı Bayaz Ahmet Ağa tarafından yaptırılan han, günümüzde Gaziantep Kent Müzesi olarak hizmet vermektedir.
Gaziantep’in tarihini, kültürünü, mutfağını ve el sanatlarını detaylıca öğrenmek istiyorsanız rotanızı mutlaka Bayazhan’a çevirmelisiniz. Müze gezisinin ardından avlusundaki restoranda Gaziantep mutfağının tadına bakabilirsiniz.
6. Millet Hanı
Sade mimarisi ve geniş avlusuyla dikkat çeken Millet Hanı, Osmanlı’nın son dönem eserlerinden biridir. Genellikle yerel halkın dinlenmek ve çay içmek için tercih ettiği daha sakin bir duraktır. Taş işçiliğinin sadeliği ve avludaki huzur, şehir karmaşasından kaçmak isteyenler için idealdir.
Gaziantep Hanlarını Gezerken Bunları Yapmadan Dönmeyin
Bu tarihi yapıları ziyaret ederken deneyimlemeniz gereken aktiviteleri sizin için listeledik:
- Kahve Molası: Gümrük Hanı’nın avlusunda fincanda pişen köpüklü Menengiç kahvesinin tadına bakın.
- Tarihi Konaklama: İmkanınız varsa Şire Han’ın otantik odalarında bir gece konaklayın ya da avlusunu gezin.
- Yöresel Alışveriş: Zincirli Bedesten’den sevdiklerinize özel el yapımı yemeni veya kutnu şal alın.
- Fotoğraf Çekin: Hanların taş duvarları ve kemerli kapıları, Instagram için harika kareler sunar.
- Atmosferi Hissedin: Bakırcılar Çarşısı ile iç içe olan bu hanları gezerken, çekiç seslerinin ritmine kulak verin.
Son Söz
Gaziantep hanları, sadece taş binalar değil; yüzyıllardır süregelen ticaretin, sohbetin ve kültürün birer tanığıdır. Gaziantep gezinizde bu hanlara zaman ayırmak, şehrin ruhunu anlamanın en keyifli yoludur.
Gazianteplife.com olarak şehrin nabzını tutmaya devam edeceğiz. Daha fazla gezi rehberi, mekan önerisi ve Gaziantep’ten haberler için bizi takipte kalın!
Bunları Biliyor muydunuz?
(Gaziantep Hanları Özel)
1. Halkın Vergileriyle Yükselen Dev: Şire Han Gaziantep’in en büyük hanı olan Şire Han’ın yapımında, o dönem Halep Valisi olan Cemil Paşa’nın halktan topladığı özel bir verginin kullanıldığını biliyor muydunuz? Hatta inşaatın bitmesi için Kaymakam Mustafa Bey kendi cebinden de harcama yapmış ve bu görkemli yapı imece usulüyle tamamlanmıştır.
2. “Pamuk Kozası”ndan Saraya: Hışvahan Lala Mustafa Paşa Hanı olarak da bilinen Hışvahan’ın isminin kökeni oldukça ilginçtir. “Hışva” kelimesi Arapça kökenli olup “dolgu” veya “pamuk kozası” anlamına gelir. Tarihte bu handa pamuk ve koza ticareti yapıldığı için bu isimle anılagelmiştir.
3. Kasaplıktan Turizme: Zincirli Bedesten Bugün turistlerin en sevdiği çarşılardan biri olan Zincirli Bedesten’in, geçmişte “Et Hali” olarak kullanıldığını biliyor muydunuz? 70’ten fazla dükkanın bulunduğu bu bedestende eskiden kasaplar yer alırken, bugün baharat ve el sanatları kokuları yükselmektedir.
4. İki Renkli Lezzet Sırrı: Gümrük Hanı Gümrük Hanı’nda içtiğiniz o meşhur kahvenin neden “Çift Renkli” olduğunu hiç düşündünüz mü? Bu kahve aslında Menengiç (Çedene) kahvesidir. Sırrı ise pişirme tekniğinde ve kullanılan sütte saklıdır; doğru ısıda piştiğinde kahve ve yağı ayrılarak o meşhur iki renkli görüntüyü oluşturur.
